dvbbs
收藏本页
联系我们
论坛帮助
dvbbs

>> Originalaj verketoj (poemoj, prozoj, eseoj k.a.) en Esperanto
搜一搜相关精彩主题 
世界语学习论坛世界语学习讨论区Skribaĵoj en Esperanto → La Tri Strangaĵoj de Zhenjiang

您是本帖的第 2517 个阅读者
树形 打印
标题:
La Tri Strangaĵoj de Zhenjiang
laoyuan
帅哥哟,离线,有人找我吗?
等级:标准世界语者
文章:5
积分:224
门派:无门无派
注册:2008年1月26日
楼主
 用支付宝给laoyuan付款或购买其商品,支付宝交易免手续费、安全、快捷! 点击这里发送电子邮件给laoyuan

发贴心情
La Tri Strangaĵoj de Zhenjiang

En Zhenjiang troviĝas ne nur tri majeste pitoreskaj montoj (Jinshan-monto, Jiaoshan-monto kaj Beigu-monto), sed ankaŭ tri strangaĵoj, nome tri specialaj lokaj produktaĵoj en- kaj eksterlande famaj, pri kiuj diras popoldiro:

Troviĝas en Zhenjiang tri strangaĵoj:

Konservate, vinagro restas aromaĵo;

Porkaĵo peklita kiel plado ne servatas;

Potkovril' en bolanta nudel-pot' flosas.

En la antikveco cirkulis inter popolanoj rakonto pri Du Kang, kiu fermente faris vinon kaj kies filo produktis vinagron. La rakonto diras, ke la filo de Du Kang, inicite de senmortulo, utiligis la fontakvon en la "drakodomo" de Jangzi-rivero kaj finfine sukcesis fermentigi vinagron post 21 tagoj en la tempdaŭro de la 5-a ĝis 7-a horo posttagmeze. (En la ĉina lingvo, tiun tempdaŭron oni nomas la tempo 酉, kaj "21 tagojn" oni alude skribas per 昔. La du radikoj kunformas la vorton 醋, kiu signifas vinagron.) La vinagro de Zhenjiang, acida sed ne acerba, aroma kaj dolĉeta, kolorforta kaj bongusta, ĉiam ricevas laŭdojn kaj trovas favoran akcepton.

Peklita porkaĵo (ĉine yaorou) karakteriziĝas per siaj aromeco, krakmaĉeco, freŝeco kaj moleco. La diro "Porkaĵo peklita kiel plado ne servatas" aŭdiĝas ankaŭ en legendo. Antaŭ longe, ĉe la enirejo de Jiuhai-strato estis gastejo de geedzoj, kiuj lertas je peklado de femuraĵo. La senmortulo Zhang Guolao ŝatis iri gustumi la porkaĵon frumatene. Infuzinte kruĉon da teo, li manĝis la peklitan femuraĵon trinkante sian teon. Kia plezuro! Sekve, la lokaj plebanoj ankaŭ manĝis la porkaĵon dum te-trinkado en frumateno, kio jam nun fariĝis kutimo.

Troviĝas en Zhenjiang ankaŭ kunul-nudelo (ĉine huomian). Oni flosigas malgrandan potkovrilon sur la bolanta akvo en granda poto kaj poste tranĉe nudeligas la paston en la akvon kun vaporo ellasanta el ĉirkaŭo. Kiam oni elakvigas la nudelon, ĝi estas nek dura nek mola, kaj eĉ bongustega se vi ĝin spicas. Ĉar tian nudelon kune "inventis" geedza paro, oni nomas ĝin "kunul-nudelo".

[此贴子已经被作者于2008-3-26 23:02:32编辑过]
ip地址已设置保密
2008-3-24 9:40:07
ardo
帅哥哟,离线,有人找我吗?
等级:版主
文章:152
积分:1781
门派:无门无派
注册:2006年7月24日
2
 用支付宝给ardo付款或购买其商品,支付宝交易免手续费、安全、快捷! 点击这里发送电子邮件给ardo

发贴心情

Certe estas tri strangaj aferoj en Urbo Zhenjiang;

unue:la aroma vinagro ne putrigxas dum longtempa deponado.

Due:la rostita pork-piedo ne apartenas al plado,kiun oni mangxas kaj trinkas teon cxiumatene.

Trie:la vermicxelo estas kuirita kun la kovrilo de kuirpoto,tia vermicxelo estas pli bongusta.

Cxu mi skribis gxustan pri tiuj strangaj aferoj? 

[此贴子已经被作者于2008-3-24 22:22:26编辑过]
ip地址已设置保密
2008-3-24 22:19:40

 2   2   1/1页      1    
网上贸易 创造奇迹! 阿里巴巴 Alibaba
Copyright ©2006 - 2018 Elerno.Cn
Powered By Dvbbs Version 7.1.0 Sp1
页面执行时间 0.28125 秒, 4 次数据查询